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学院教师主编出版的教材汇总
发布时间:2018-10-23 11:51    阅读次数:
序号 教材书号 教材名称 出版社 出版时间 教材类型 编写人员
1 ISBN: 978-7-5650-3440-4 食品毒理学 bt365体育在线出版社 2017年6月   汪惠丽主编
徐毅、何述栋参编
2 ISBN: 978-7-122-28990-2 食品安全管理体系概论 化学工业出版社 2017年5月 十三五规划教材 何述栋
3 ISBN: 978-7-03-050976-5 食品卫生与安全 科学出版社出版教材 2017年2月 食品科学与工程类系列规划教材 王军辉
4 ISBN: 978-7-5650-2638-6 食品(生物)生产实习教程 bt365体育在线出版社 2016年7月 卓越工程师教育培养计划生物食品类系列实验教材
高等学校食品专业通用实验教材
余顺火、吕顺主编
5 ISBN:978-7-5650-2642-3 生物化学实验指导书 bt365体育在线出版社 2016年7月 卓越工程师教育培养计划生物食品类系列实验教材
高等学校食品专业通用实验教材
钱鑫萍、余顺火主编
6 ISBN:978-7-5650-2643-0 食品工艺学实验与工程实践 bt365体育在线出版社 2016年7月 卓越工程师教育培养计划生物食品类系列实验教材
高等学校食品专业通用实验教材
马道荣、杨雪飞、余顺火主编
7 ISBN:978-7-5650-3196-0 食品分析与检测 bt365体育在线出版社 2016年12月 卓越工程师教育培养计划食品类系列教材
高等学校食品专业通用教材
孙汉巨主编
何述栋参编
8 ISBN:978-7-5650-3096-3 食品分析与检测实验 bt365体育在线出版社 2016年12月 卓越工程师教育培养计划食品类系列教材
高等学校食品专业通用教材
孙汉巨主编
何述栋参编

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